Falso Fondo Forato Per Gn 1/1 Serie Gastronorm Inox, peso 0,8 kg | Paderno

Scolapiatti in acciaio inox Paderno World Cuisine per Pan Hotel, 53 x 32 x 0 cm. Fornisce anche calore. Mantiene i cibi caldi. Ottimo per sciogliere il cioccolato. Mantiene la temperatura delle salse delicate. Alte sicurezza. Questo piatto scolapiatti in acciaio inossidabile da 53 cm per 32 cm per la teglia dell'hotel è una dimensione standard che si adatta a rack universali, elementi riscaldanti e camminare nei dispositivi di raffreddamento. Questo standard era inteso a razionalizzare i processi operativi nelle operazioni dell'industria alimentare creando un alto livello di compatibilità delle attrezzature da cucina. Tutti gli inserti sono impilabili e hanno bordi arrotondati rinforzati. Sono fatti di calibro 21, acciaio inossidabile lucidato a specchio 18/10. Hanno una costruzione senza cuciture e sono durevoli, resistenti alla corrosione e non opacizzanti. Non reagiscono a nessun cibo e proteggono i sapori. Oltre al controllo del processo durante la fabbricazione e la fabbricazione, questi metalli hanno soddisfatto le specifiche sviluppate dall'American Society for Testing and Materials (ASTM) per quanto riguarda le proprietà meccaniche come la tenacità e la resistenza alla corrosione. La serie Palermo fa parte di un lignaggio di pentole di oltre 80 anni. È approvato NSF.