Coltello da pane lama forgiata seghettata in acciaio W.Nr.1.4116 cm 32 manico in legno di mogano , colore manico in legno di mogano scuro | Coltelleria Valgobbia

Panettiere cm 32
Coltello impiegato nel taglio manuale del pane con lama di media lunghezza che si adatta perfettamente anche nella cucina domestica. Con una forma di lama leggermente arcuata e con uno smusso nella parte finale il tutto per agevolare il taglio ed evitare danneggiamenti a tovaglie o tovaglioli.
Le essenze di legno naturale impiegate nella costruzione dei manici di questa linea di coltelleria forgiata, anche se ricoperti da un leggero velo di olio naturale nell'ottica di preservarli al contatto con i liquidi e renderli piacevoli al tatto, devono essere trattate con la massima cura evitando scrupolosamente il contatto prolungato con l'acqua onde avere un prodotto esteticamente bello anche dopo l'uso nel tempo. La linea di coltelleria forgiata realizzata con manici di resina acetalica e rivetti inox consente il lavaggio in lavastoviglie purchè effettuato con detergenti neutri ed asciugati.
non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare le lame. Si raccomanda l'uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica; esso non deve essere utilizzato in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito. Nell'affilatura, se eseguita con mole abrasive, deve essere sempre impiegato del liquido refrigerante onde evitare dei surriscaldamenti; un'affilatura errata comprometterebbe profondamente le caratteristiche tecniche del coltello (rotture, perdite del filo ecc.).