Bistecchiera in pietra ollare diametro 25 e bordo di rame indicata per cotture alla piastra, bistecche, selvaggina Utilizzare sempre lo spargifiamma | CuArtigiana

La curvatura arrotondata le rende ideali per la cottura al salto, per condire la pasta, cuocere le verdure, per la preparazione di sughi e carni.Interamente realizzata a mano con le tecniche della tradizione artigiana. All'interno è stagnata con stagno puro al 100% in conformità alle direttive CEE e il bordo superiore rinforzato la rendono solida e resistente. La finitura liscia e la massima cura per i particolari ne fanno uno strumento elegante per la presentazione in tavola.L'Ottima conducibilità termica del rame consente di cuocere a fiamma bassa , spesso anche al minimo.  La cottura risulta  uniforme e rapida, con un notevole risparmio di energia. Le pentole di rame possono essere utilizzate su qualsiasi supporto termico: gas, forno, piastra elettrica, vetroceramica alogena e radiante.Il manico in ottone fuso consente un'impugnatura solida per mescolare comodamente. Prodotto di artigianato italiano di alta qualità.Ottima resistenza agli urti, agli shock termici e alle abrasioni. Stagnata a fuoco con stagno Vergine 100% conforme alle leggi in vigore (D.L.108 del 25-01-92 in attuazione della direttiva CEE 89/109).