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Forno in rame con termometro Idea Ø40xh27 cm ideale per cucinare pizze focacce primi e secondi piatti, risparmio energetico enorme basta una fiammella | idearame

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Dettagli Tecnici :


  • Dimensioni: Ø40xh27 cm
  • Adoperare a fiamma Lenta, basta pochissima fiamma
  • Le teglie interne non incluse : Ø34
  • Materiale: Rame Martellato
  • Peso Complessivo :Kg 7,10
  • Prodotto Interamente a Mano in Italia

Descrizione :


Fornetto con occhio, in rame liscio stagnato a fuoco con utilizzo di stagno vergine 100% conforme alle leggi in vigore (D.L.108 del 25-01-92 in attuazione della direttiva CEE 89/109).Chiamato anche forno estense.Si tratta di un forno che viene riscaldato da fornello a gas o da piastra elettrica.Con un occhio laterale e termometro.Nella parte superiore è presente una manopola per regolare l'uscita dei vapori di cottura con la quale si regola anche la temperatura.Si tratta di una combinazione molto utile che fa risparmiare energia, poichè il fornello si scalda rapidamente e non necessita di preriscaldamento. I sapori cucinati in questo piccolo forno sono più intensi, più pieni.È a due piani per consentire la cottura di due pietanze contemporaneamente.Uno degli oggetti più ricercati per coloro che si spostano spesso e hanno la necessità di avere a portata di mano uno strumento da cucina perfetto e facile da usare.La conducibilità termica del rame è notevole e vi garantirà una regolare uniformità della temperatura su tutta la superficie, permettendovi un notevole risparmio energetico.Prodotto di artigianato italiano di alta qualità.Ottima resistenza agli urti, agli shock termici e alle abrasioni. 

Per la pizza fare preriscaldare il forno fino a raggiungere 200°. Mettere anche due pizze contemporaneamente ma le invertire per una cottura più omogenea, il tempo di cottura  più o meno 30 o 40 minuti.
Product by Idearame


Risposta:
i forni sono solitamente tutti delle spesse dimensioni 40 cm di diametro e non ci sono di altre dimensioni almeno per il nostro sito
Da Stilcasa in data 06 ottobre 2018
Risposta:
Spett.le Stilcasa e Sig.ra Mirella Premetto che uso il fornetto estense da molto tempo. Questo modello di maggiori dimensioni in rame era da tempo che volevo entrasse nella mia cucina . Un prodotto di buona fattura ma che comporta una buona conoscenza di temperature e tempi di cottura che si ottengono solo utilizzando a pieno il prodotto. Questo modello in particolare essendo di grandi dimensioni in più di notevole spessore impiega del tempo per arrivare a temperature elevate, mentre i 180 gradi vengono raggiunti in circa dieci minuti a fuoco vivace su fornello piccolo circa 20 minuti per una temperatura di 200/220 gradi il termostato ad esso integrato corrisponde alla temperatura segnata e questo aiuta non poco. Per pizza e pane serve una temperatura iniziale di circa 250/350 gradi e su unico ripiano nella parte alta altrimenti brucerebbe la base senza che sia minimamente colorata nella parte sopra la pizza , ottimo per cotture che utilizzano una temperatura di 180/200 gradi con un minimo di consumo di gas, personalmente ci faccio anche le torte . Personalmente , mio personale parere , visto la vostra richiesta , per la cottura della pizza così com’è strutturato questo fornetto sconsiglio la cottura di pizze vere e proprie visto il tempo per raggiungere temperature elevate con consumo di gas importante , ne consiglio invece la cottura di focacce anche ripiene con ottimi risultati, più altri piatti che in genere prevedono il forno elettrico. Io per pane e pizza utilizzo lo stesso modello modificato nella parte che alloggia la fiamma con ottimi risultati. Spero di essere stato di aiuto, se servono altri consigli sono a vostra disposizione. Distinti saluti.
Da Oscar in data 29 dicembre 2020
Risposta:
Per la pizza io faccio preriscaldare il forno fino a raggiungere 200°. Metto anche due pizze contemporaneamente ma le inverto per una cottura più omogenea, non ho calcolato il tempo di cottura ma più o meno 30 o 40 minuti. La carne la sistemo in una teglia su una griglia a metà altezza e poi monitoro la cottura.
Da Rita in data 29 dicembre 2020
Risposta:
il forno essendo in rame , il conduttore per eccellenza, il calore si spande in maniera uniforme su tutto il fornetto facendo due pizze alla volta si dovranno invertire una sotto ed una sopra , ma attenzione a quando si apre il forno , la temperatura scende e le pizze non vengono al max. E' consigliabile farne una alla volta , la temperatura max a cui può arrivare il forno è 300/350 gradi per cui si dovrà regolare in base ad arrosti , pollo ecc ecc
Da Stilcasa in data 29 dicembre 2020
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