La linea traditional line di Cuartigiana è una linea liscia e non martellata eseguita con lavorazione artigianale e materiali puri di spessore variabile in base ai prodotti che va da 0,8 mm a 1 mm le maniglie sono in ottone con rivetti.Il rivestimento interno con stagno vergine ad uso alimentare viene eseguito a fuoco, distribuendo manualmente con ovatta e cotone lo stagno fuso all'interno della pentola.
Fanno parte di questa linea le teglie per farinata, testi rotondi per pizza usatissime nella ristorazione e per portare a tavola cibi caldi, ed inoltre i paioli per la polenta.