Le affettarici elettriche si suddividono in due grandi gruppi da casa o domestiche e le affettatrici professionali . Le affettarici da casa hanno il disco più piccolo una potenza inferiore, le lame per affettare partono da 190 mm fino a 300 mm è molto importante l'affilatoio che sia incluso perhè le lame hanno bisogno di affilatura se utilizzate con frequenza. Le affettatrici professionali a gravità sono quelle con cui poter tagliare le parti di carne più ampie.grantantendo cosi il taglio con facilità di salumi stagionati CE professionali proponiamo macchine con lama in acciaio INOX inossidabile da 30 cm a 22 cm in grado di sopportare carichi di lavoro elevati. Queste ultime utilizzano inoltre l'alluminio anodizzato per la costruzione; il miglior materiale in assoluto per questo tipo di macchine, che garantisce una durevolezza nel tempo e una resistenza alla corrosione assolutamente superiore a tutti gli altri materiali utilizzati.
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